冬の時期にのみ販売されるご当地グルメ。主な具材は、高菜、五ヶ瀬町内で採れたたけのこ、豚肉のミンチの三品。具材は胡麻油、砂糖、醤油を加え炒めることで、具材本来の深い旨みや香りを生み出しています。また、辛みのきいた自家製のからしも付属してあるので、味にアクセントを加えたい時にオススメ。町内・町外ともに愛されている逸品です。ぜひご賞味ください。